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本家尾張屋プロデュース 京のごちそう『宝鍋』

本家尾張屋プロデュース 京のごちそう『宝鍋』
本家尾張屋プロデュース 京のごちそう『宝鍋』 9,300円(税別)

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商品について

尾張屋には何代にも渡るお付き合いのお店があり、

永く尾張屋の味を支えていただいています。

このご縁は尾張屋にとって宝です。

この宝を京都だけでなく広く味わってもらいたい。

京の食を担う銘店にもご協力いただき、宝鍋が完成しました。

このお取り寄せでしか味わえない特別な宝鍋をぜひご賞味ください。 

【セット内容】2~3人前
特製 淡だし / 乾麺宝来そば / 濃縮うすだし / 京都産ネギ / 鶏肉 350g / 鶏だし / 手毬麩
乾燥湯葉 / かまぼこ / 七味 / 山椒 / そこそこ豆腐 / 発酵辛味調味料

消費期限:​お届け指定日当日中にお召し上がりください ​発送日より2日間

受注開始:11/1〜
お届け指定日:11/18〜 
年末年始休業のため、12/29〜1/8 はお届け指定できません。
『お届け指定日 1/9、1/10』のご注文受付は、12/28 18:00 までとさせていただきます。

販売数:1日限定30セット
※個数限定商品のためお届け指定日の一週間前に注文を締め切らせていただきます。

(例)お届け指定日 10月10日(土)→ ご注文締切日 10月3日(土)

※​消費期限の関係により、当店からの出荷からお届けに2日以上かかる地域【北海道/青森/秋田/伊豆諸島/小笠原諸島/長崎・宮崎・鹿児島の一部地域/沖縄/離島】への発送は行っておりません。あしからずご了承くださいませ。

※地域によっては、お届け日・時間帯のご希望に添えない場合もあります。

※当セットはクール便でのお届けとなり、通常商品との同梱はできません。通常商品は別途送料を頂戴します。

※ご注文のキャンセル・変更は、お届け予定日の3日前までにご連絡ください。それ以降の変更・キャンセルはお受けすることができません。

※なお、本家尾張屋本店店頭受取も受け付けております。ご希望の方はお電話にてお問い合わせください。 

 

【こちらの商品は熨斗ご希望の場合、短冊のしをお付けいたします。
『のしについての備考欄』に、ギフトの種類(御歳暮・御年賀・御礼など)と、
名入れの有無をご記入ください。ご要望であれば、メッセージもお書き入れ出来ます。】

  


 

とり安 [鶏肉 鶏だし]

明治二十三年創業の鶏肉料理専門店。鮮度の高い鶏肉と鶏だしで京都で一番美味しい鶏肉屋と呼ばれるようになりました。四代に渡り尾張屋はお付き合いさせていただき、今回は念願叶い、商品化させていただきました。上質な若鶏肉の旨味と、深いコクの鶏だしと尾張屋の薄だしの特製だし、最後の一滴までお楽しみください。


〒604-0847  京都府京都市中京区秋野々町534
TEL 075-231-0569




麩嘉 [手鞠麩]

京都を代表する生麩の専門店。京都御所にも献上された生麩の他にも二十種類以上の生麩を取り揃えています。尾張屋名物の利休そばも麩嘉の利休麩と生麩を使わしていただいております。手鞠麩は、生麩の玉に色を染めた糸をかけて手毬に見立て、ひとつの麩にすべての技術と心をこめる麩嘉の職人さんの思いが詰まっている一品です。


〒602-8031  京都市上京区西洞院通椹木町上る東裏辻町413
TEL 075-231-1584 http://fuka-kyoto.com




千丸屋 [乾燥湯葉]

一八百四年(文化元年)の創業以来、京湯葉づくり一筋に商いを続けいる千丸屋。滋味豊かな千丸屋の京湯葉の中でも、乾燥引上ゆばは、まったりとしたお味が表現できるよう、湯葉のたたみ方や折り目の部分に「ゆば汁」を塗り煮崩れを防ぐ工夫がされており、美味しいだしの鍋料理にもぴったりです。


〒604-8123  京都市中京区堺町通四条上ル八百屋町541
TEL 0120-81-1008 https://senmaruya.co.jp




茨木屋 [小判]

百三十余年、現代という空気を微妙に感じとりながら、四季の移ろいを製品に映しつづけている、京かまぼこ茨木屋。こだわりある数々の商品の中の一つ、『小判』は、京かまぼこの深い味わいを独特の創意をこらし仕上げられた、美しく楽しい細工かまぼこです。まさに『宝鍋』のイメージを引き立てます。


〒604-8081  京都府京都市中京区寺町通三条上ル天性寺前町522-7
TEL 075-321-1313  http://www.ibarakiya.co.jp




七味家本舗 [七味 山椒]

創業明暦年間。三百六十年の老舗の七味唐がらしは、風味が命。唐辛子、山椒、黒胡麻、白胡麻、紫蘇、青海苔、麻の実、この七つの味わいが相まって、七味唐がらし特有のさわやかな香りが生まれます。山椒は、特に鶏料理の味を引き立ってます。尾張屋でも何代にも渡り、お付き合いさせていただいています。


〒605-0862  京都府京都市東山区清水2丁目221番地
TEL 0120-540-738  https://www.shichimiya.co.jp




とようけ屋山本 [そこそこ豆腐]

明治三十年、山本豆腐店を開業。京の地豆腐と謳われているようにその土地で生産された豆や材料を出来る限り使ってとの思いを持って製造されています。「そこそこ豆腐」は、とようけ屋山本にがり絹ごし豆腐に少量の乳脂肪を添加しバター風味がする豆腐に仕上がっており、『宝鍋』にもとても合います。


〒602-8336  京都市上京区七本松一条上ル滝ヶ鼻町429-5
TEL 075-462-1315 http://www.toyoukeya.co.jp




farmoon

世界的に活躍する、料理人アーティスト船越雅代が2018年に京都に開いたfarmoonは、紹介制のレストラン。その土地の食文化、文化人類学、歴史などの視点から掘り下げ、食で表現する彼女の料理は、他にはない独自性豊かなもの。彼女が作る自家製調味料が京の老舗の味『宝鍋』をより膨らませます。


https://www.instagram.com/farmoon_kyoto/



 


 

宝鍋
価格
9,300円(税別)
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